お久しぶりです。更新サボっておりますがそれがどうした！（笑）
開き直りの管理人、さくらです。



最近眠すぎてヤバイです。
眠いけれども、夕ごはん食べると2時間は寝られない（胃がもたれるから）。
ここで究極の二択です。

①食べずにお風呂入って寝る。
②食べて2時間起きてる。


本気で眠い日は①をやります。
おなかがすいている日は①は無理なので結局11時過ぎまで起きていることに・・・・
嗚呼眠い（笑）





今日は久しぶりにお菓子なぞ作ってみました。
前々からマフィンを作ろうとしていたので、材料はちょこちょこ買ってはいたのです。100均で。

買ったもの→全粒粉、BP、ブラウンシュガー、ラムレーズン、ドライフルーツ（りんご）、マフィン型中（4個入）



これだけ買っても600円＋消費税。うん・・・・良いんだか悪いんだか判りません！（笑）
全粒粉とブラウンシュガーでヘルシー志向☆



というわけで。
ケーキ用マーガリンを買ってきて（198円）作りました。
レシピはベターホームのを参考にちょいアレンジ。



■全粒粉とブラウンシュガーのラムレーズンマフィン■

材料
□薄力粉110g
□全粒粉40g
□BP小さじ1
バター60g
砂糖40g
卵1個
牛乳120cc
ラムレーズン30g


作り方
①バターはレンジで30秒加熱しやわらかくしておく。
②砂糖、卵、牛乳を①に入れてまぜる。
③□を合わせてふるい、②に入れてさっくりまぜる。
④ラムレーズンを入れてまぜる。
⑤型に入れて180℃のオーブンで約30分焼く。



とっても簡単！
私は砂糖をガッツリ減らす人なので、甘さは控えめとなっております。
ほんのり甘いくらい～。
ラムレーズンは飾り用にちょっと残しておいて、混ぜ込まないで上に乗せるとキレイ☆
でも上に乗せるとこげるから注意！（笑）




こんなんできました↓


















上はこんがり、中はしっとり。
全粒粉をもっと増やしたらザクザクしておいしいかも・・・・
ブラウンシュガーでやさしいお味＆ラムレーズンでオトナなおやつです。


あつあつを食べたらとってもしあわせになれました♪
材料とりんごのドライフルーツが残っているので、また焼こうっと。